Белая улитка

Бай Инь Ло этот чай делают только из чайных почек, которые покрыты нежным, белым ворсом. Одна из его отличительных черт заключается в том что, его подвергают легкой обработке, очень схожей по технологии с обработкой зеленых чаев. Маленькие почки нагревают на слабом огне, а затем скручивают, придавая им форму, которая чем-то напоминает улитку. Производится этот чай в провинции Фуцзянь, из того же сырья что и все остальные белые чаи. Белый чай укрепляет стенки сосудов, является отменной профилактикой сердечно-сосудистым заболеваниям. За счёт огромного количества витаминов и минералов – белый чай улучшает состояние кожи, волос и ногтей, укрепляет костную ткань.
Для приготовления нам понадобится- вода (80-85°С)- глиняный чайник либо гайвань- пропорция чая: 7г на 200 мл.Для первого раза настоять 40-60 секунд, после чего пить проливом с постепенным увеличением времени заваривания. Держит вкус и аромат до 7 завариваний.