Лу Е Чунь Юн Дэ Сиен, Шу пуэр, 2009 год, 357 гр Лу е Чунь Юн Дэ Сиен 2009 года – это выдержанный шу пуэр от фабрики Лу Е Чунь, изготовленный в 2009 году. Чем старше сырье пуэра, тем он становится интереснее по вкусу и...Подробнее
Лу Е Чунь Юн Дэ Сиен, Шу пуэр, 2009 год, 357 гр Лу е Чунь Юн Дэ Сиен 2009 года – это выдержанный шу пуэр от фабрики Лу Е Чунь, изготовленный в 2009 году. Чем старше сырье пуэра, тем он становится интереснее по вкусу и воздействию, и тем выше ценится знатоками чая. Лу Е Чунь – это небольшое семейное предприятие, на котором при обработке чайных деревьев не используют химикатов и пестицидов. Получается не промышленный органический чай высокого качества. Сами деревья растут в регионе Юн Дэ в провинции Юннань. Шу пуэр – это вид чая, сырье для которого подвергается ускоренной ферментации, благодаря чему шу пуэр обладает необычным запоминающимся вкусом, сильным бодрящим эффектом и множеством полезных свойств. Аромат: осенней листвы, чувствуются глинистые нотки. Настой: темно-коричневого цвета. Вкус: очень мягкий, маслянистый и сладкий. Послевкусие мягкое, с глинистым оттенком. Эффект: согревает, мягко тонизирует и бодрит, вдохновляет, подходит для неспешного созерцательного чаепития. Как и любой шу пуэр, он нормализует обмен веществ и благотворно влияет на микрофлору кишечника. Способствует похудению. Так как шу пуэр – щелочной напиток, он полезен при язве желудка и язве двенадцатиперстной кишки. Шу пуэр – единственный вид чая, который можно пить натощак. Способ заваривания: Температура воды – 95 градусов. Заваривание проливом (гун фу ча): на гайвань 150 мл – столовая ложка без горки. Выдерживает до 8-9 завариваний. Обычный способ: на чайник объемом 1л – столовая ложка, на чашку 200 мл – чайная ложка. Впоследствии эту же заварку можно заварить повторно до половины чайника/чашки. Производство шу пуэра: Технология изготовления чая шу пуэр называется «Во Дуй» (Wo Dui), влажное скирдование, и состоит из нескольких этапов: 1. Чайные листы собирают в кучи, спрыскивают водой, а затем накрывают тканью; 2. Для того чтобы чайный лист начал преть и быстро темнеть, повышают температуру; 3. Во время производства кучу ежедневно ворошат и вновь накрывают, чтобы старение было равномерным. Процесс приготовления качественного шу пуэра длится не менее года.
