При заваривании настой приобретает красно-золотистый оттенок, а во вкусе чувствуются оттенки меда и муската с цветочными вкраплениями. Послевкусие длительное, с дымно-ореховыми нотками. Заваривать Джи Джу Мей можно несколько раз. Многие гурманы предпочитают пить его утром — вдыхая чудесный аромат и наслаждаясь великолепным вкусом, трудно остаться в плохом настроении. Чай пробуждает и дарить творческую энергию на целый день
Красный чай он отлично укрепляет иммунитет, особенно в зимний и весенний период, нормализует работу ЖКТ, улучшает метаболизм. Полифенолы и дубильные вещества в листьях оказывают противовоспалительное действие, уничтожая бактерии, в том числе н полезен при воспалительных заболеваниях полости рта, например, при пародонтозе. Регулярное употребление красного чая помогает нормализовать работу желудка и кишечника.
Напиток регулирует жировой обмен, выводит токсины и шлаки, лишнюю воду из тканей, способствуя похудению. Он также укрепляет стенки капилляров, препятствуя образованию тромбов, работает как спазмолитик, полезен для сердечной деятельности.