Для представленного сорта ПЕКОЕ собирают жесткие средние листья, которые подвергаются небольшой скрутке и сильной ферментации (без добавления типсов). Поэтому черный чай получается более крепкий и бархатистый с утонченной горчинкой и терпкостью, в аромате которого присутствуют сладкие нотки тропических фруктов.В кенийском черном чае содержится больше кофеина, и его можно использовать в качестве альтернативы утреннему кофе. Напиток зарядит организм энергией, и если предпочитаете заваривать чай «покрепче», то лучше его употреблять в первой половине дня.