Японская приправа васаби, известная своим остро-пикантным вкусом, дополняет композицию этих роллов. Приправа васаби получается из корней растения Wasabia japonica. Васаби обычно подают в виде зеленой пасты или порошка, который разводят водой до получения пастообразной консистенции.