Садж - это азербайджанская посуда (сковорода), на которой принято жарить мясо с добавлением овощей. Любое приготовленное на ней блюдо так и называют «садж», что в переводе означает лист для выпечки хлеба.На вогнутой стороне готовят мясо и овощи, на выпуклой различные лепёшки.
Для подачи на стол используются специальные подставки, в которых размещают горячие угли или газовую горелку, чтобы еда в садже оставалась горячей и ароматной.
Внимание: подставка на фото продается отдельно