Сироп Грейпфрут – сочный цитрусовый концентрат из натурального грейпфрутового сока, питьевой воды и тростникового сахара. Он отличается плотной полужидкой консистенцией. Если его охладить, топпинг будет держать форму, по...Подробнее
Сироп Грейпфрут – сочный цитрусовый концентрат из натурального грейпфрутового сока, питьевой воды и тростникового сахара. Он отличается плотной полужидкой консистенцией. Если его охладить, топпинг будет держать форму, подойдет для украшения десертных блюд. Это натуральный продукт без искусственных компонентов, загустителей и консервирующих веществ. В его составе около 60% сахара, который обеспечивает длительную сохранность, однородность и вязкость текстуры, сладкий, но не приторный вкус. Сироп отличается красивым малиново-красным цветом, полученным благодаря природному пищевому пигменту. Из него можно готовить пудинги, мармелад, желе, начинки для печенья, булочек и рогаликов, подкрашивать кремы и пропитывать им коржи. Концентрат полностью растворяется в воде, соке без осадка и комков. Его можно добавлять в сдобное или бисквитное тесто в качестве подсластителя. Добавка подходит для лимонадов, газированной воды, фруктовых и ягодных соков. В барах ее используют в сочетании со спиртными напитками, готовят многокомпонентные сложные коктейли, в том числе слоистые. Грейпфрут хорошо сочетается с горячим и холодным чаем, его вкус придаст оригинальные цитрусовые нотки кофе. На его основе получатся вкусные соусы к мясным и рыбным блюдам.
