Разместить товар+
Москва
Описание

Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "Пищевая промышленность", 1981 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфограф...Подробнее

2 762 ₽
Продавец:Партнер Raddy
Жанр
психология
Автор
Кощеев Аркадий Константинович
Вес
694
Возрастное ограничение
16+
Описание
Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "Пищевая промышленность", 1981 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.

Книга познакомит читателей, мало осведомленных об использовании дикорастущих растений в нашем питании, со съедобными растениями, с краткой характеристикой каждого из них как ботанического вида, с химическим составом и пищевой ценностью его, с рекомендациями по использованию в питании, приготовлению блюд, приправ и напитков.
Оценивая роль съедобных дикорастущих растений, автор видит в них дополнительные резервы продуктов питания, способных разнообразить наш рацион, обогатить пищу витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами.
Одна из целей автора - привлечь внимание к изучению полезных свойств дикорастущих растений.
Книга предназначена для широкого круга читателей, может служить справочным и практическим пособием по использованию съедобных дикорастущих растений в нашем питании.
Автор книги - доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены питания Пермского медицинского института.
Основные характеристики
Производитель
ЁЁ Медиа
Сер. номер
100036623566
Дополнительные характеристики
Жанр
психология
Автор
Кощеев Аркадий Константинович
Вес
694
Возрастное ограничение
16+
Год издания
2012
Издательство
ЁЁ Медиа
Тип обложки
мягкая
Формат
21x28
Сравнение цен