Данная смесь равномерно и стабильно тлеет в любых пассивных дымогенераторах, вырабатывая ароматный дым, придающий изделиям красивый копчёный желто-рубиновый цвет.
Щепа мелкой фракции, но при этом - не пыль. Такая фракция позволяет щепе хорошо тлеть при пассивном горении, и в то же время достаточно плотно укладывается в лабиринтные дымогенераторы всех типов. Мелкая фракция, специально создана для лабиринтных пассивных дымогенераторов. Грушевая щепа позволит почувствовать послевкусие и аромат грушевого меда , поэтому она востребована среди гурманов. Она тлеет медленно и равномерно, насыщая дымом блюдо весьма обильно и эффективно. Мы рекомендуем вам коптить на грушевой щепе рыбу и курицу, а также мясные продукты.