Дрожжи САФ-МОМЕНТ Дрожжи хлебопекарные сухие быстродействующие для сдобы (1 шт. по 12 г)

Артикул: 1075-014. Вес: 14 гр., Размер упаковки: 6.5 x 0.6 x 10.5 см., Вид: Дрожжи, Вес нетто, г: 12, Срок годности, мес: 18, Продукты: Да. Чаще всего секрет вкусной выпечки кроется в умении кондитера приготовить нежное воздушное тесто. Сделать это без специальных добавок невозможно. Дрожжи Saf-Moment, для сдобы, 12 г поможет вам замесить лучшее тесто для ваших кулинарных шедевров. Оно станет пористым, а готовое изделие примет нужный объём. С таким продуктом вы легко сделаете слоёное или песочное печенье, оладьи или блины и даже тесто для пельменей. Из чего делать тесто
Главный ингредиент мука. Для выпечки лучше купить её первого сорта. В такой гарантированно нет посторонних примесей, мусора или запаха. Если перед готовкой просеять муку, она обогатится кислородом, и выпечка получится пышной и нежной. Сахар не только сделает будущее изделие вкуснее, но и простимулирует рост дрожжевых клеток. Добавлять сладкий порошок нужно в соответствии с рецептом, при его переизбытке тесто станет тяжёлым и плотным. В состав теста также входят молоко или его производные: кефир, сметана или творог.
Масло или маргарин делают массу пластичной и нежной. Однако перебор с жирами пагубно повлияет выпечка получится сухой и невкусной. Яйца должны быть небольшими и свежими. Они укрепляют корочку изделия и улучшают его вкус. Дрожжи могут быть сухими или прессованными. Перед добавлением в тесто их следует развести водой или молоком. Жидкость не должна быть слишком горячей (чтобы не убить бактерии), но и не холодной (чтобы не замедлять их жизнедеятельность). .