ALCOTEC Rum Turbo / Ром Турбо - ароматический штамм спиртовых турбо дрожжей, используемый многими заводами по всему миру. Однй упаковки 73 грамма достаточно для 25 литров сусла, исходное содержание спирта 15%, время ферм...Подробнее
ALCOTEC Rum Turbo / Ром Турбо - ароматический штамм спиртовых турбо дрожжей, используемый многими заводами по всему миру. Однй упаковки 73 грамма достаточно для 25 литров сусла, исходное содержание спирта 15%, время ферментации в зависимости от температуры и состава сусла от 5 до 8 дней. Способ применения: залить 21 литром тёплой воды (+ 35°С) в ферментер, засыпать 4,5 кг сахара и 2 кг мелассы, хорошо перемешать до полного растворения, засыпать содержимое пакета и перемешать, оставить на 7 дней брожения, сбраживать при температуре, в идеале от + 22°С до + 28°С, максимальная температура + 35°С.Благодаря содержанию мелассы процесс брожения проходит более интенсивно, поэтому рекомендуется не использовать какие-либо воздушные пробки. Дрожжи ALCOTEC Rum Turbo разработаны, произведены и расфасованы в Великобритании компанией Hambleton Bard Ltd.
