20°С до +
35°С, при этом оптимальной является температура брожения +
25°С. Время брожения составляет от 4 до 7 дней, в зависимости от используемого сырья, температуры брожения и количества добавленного сахара. Более подробно можно ознакомиться в инструкции на оборотной части упаковки (см. фотографию в карточке товара). Дрожжи Alcotec Fruit Turbo разработаны, произведены и расфасованы в Великобритании компанией Hambleton Bard Ltd.