Активные сухие дрожжи, рекомендованные для производства широкого спектра пива различных сортов, среди которых пиво аббатского (монастырского) стиля, известное высоким содержанием алкоголя. Быстро завершающаяся ферментаци...Подробнее
Активные сухие дрожжи, рекомендованные для производства широкого спектра пива различных сортов, среди которых пиво аббатского (монастырского) стиля, известное высоким содержанием алкоголя. Быстро завершающаяся ферментация формирует мягкую и сбалансированную ароматику. Для сохранения ароматического профиля в конце брожения мы рекомендуем максимально быстро прервать контакт с дрожжами сразу после ферментации. Седиментация: быстрая. Степень сбраживания: высокая. Сухие дрожжи вносят из расчета 11,5 г на 20-30 л сусла. Способ внесения дрожжей: 1. Дрожжи смешать с небольшим количеством воды 1: 10 при температуре + 23°С, через 15-30 минут медленно перемешать и влить в ферментатор; 2. Рассыпать дрожжи по поверхности сусла (при температуре не менее + 20°С), через 30 минут перемешать Температура брожения: 12-25°С, идеально 15-20°C.Хранить в сухом прохладном месте.
