Ботаническое наименование: Ocimum Basilicum Страна происхождения сырья: Индия Сырье: Листья Аромат: Легкий, травянистый, сложный, пряно-сладкий с проступающей терпкостью и горчинкой. ОПИСАНИЕ: Базилик широко применяется...Подробнее
Ботаническое наименование: Ocimum Basilicum Страна происхождения сырья: Индия Сырье: Листья Аромат: Легкий, травянистый, сложный, пряно-сладкий с проступающей терпкостью и горчинкой. ОПИСАНИЕ: Базилик широко применяется в кулинарии – как изысканная приправа. При этом он обладает лечебными свойствами, богат витаминами Р и А. Польза базилика замечена с давних времен и увековечена в языках разных народов. Например, на Кавказе бытует поговорка: «Кто базилик жует, тот долго живет» – и жители гор сполна оправдывают эту поговорку! А индусы считают базилик – «царскую траву» – растением бога Вишну и называют «пропуском в небеса», и жуют перед началом всех священных церемоний. Эфирное масло базилика изготавливают путем перегонки с паром листьев и кончиков стеблей во время цветения – то есть максимальной концентрации эфирных масел. Получается практически бесцветная текучая жидкость с легким желтоватым оттенком. Обладает пряно-сладким ароматом с легкой горчинкой и свежими цитрусовыми нотками.
