Мясорыхлитель Koneteollisuus КТ-РК 380В

Тендерайзер Koneteollisuus KT-PK предназначен для приготовления высококачественных антрекотов и отбивных. Особенности • выполнен из нержавеющей стали; • при обработке структура мяса и внешний вид не нарушаются; • ножевое устройство из высококачественной закаленной стали имеет 84 ножа и 888 игл на двух вальцах. Процесс рыхления: • кусок мяса опускается в приемную воронку сменного механизма, где он захватывается вращающимися навстречу друг другу ножами; • на поверхность мяса наносятся насечки в виде бороздок, разрушающих соединительную ткань и увеличивающих поверхность мяса.