7 °С и относительной влажности воздуха не более 80%; Хранение: в плотно закрытой таре при температуре от 0 до +
40 °С. Выдерживает замораживание до -25 °С, но не более пяти циклов замораживания-оттаивания. Размораживают при температуре 20 ±5 °С и тщательно размешивают до получения однородной массы.