Разместить товар+
Москва
Описание

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: класс...Подробнее

2 224 ₽
3 149 ₽
Продавец:Читай-город
Описание
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе рыб северных видов. В издании представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе продукции: классификация, термины и определения, экспертиза рыб северных видов, в т. ч. особенности их идентификации и фальсификации.
Учебник предназначен для студентов вузов (бакалавров и магистрантов), обучающихся по направлениям &
quot;
Товароведение&
quot;, &
quot;
Торговое дело&
quot;, &
quot;
Сельское и рыбное хозяйство&
quot;, профиль &
quot;
Водные биоресурсы и аквакультура&
quot;, &
quot;
Продукты питания животного происхождения&
quot;, &
quot;
Промышленное рыболовство&
quot;, а также аспирантов торгово-экономических, технологических и сельскохозяйственных вузов, в программу обучения которых входят дисциплины, посвященные изучению продуктов животного происхождения. Издание может быть также полезно студентам технических и медицинских вузов, изучающих дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов животного происхождения. Представляет практический интерес для производителей, экспертов, научных работников (преподавателей и аспирантов), практических работников рыбного хозяйства, а также широкого круга потребителей.
Основные характеристики
Сер. номер
2831778
Доставка
Есть
Сравнение цен