quot;
Товароведение&
quot;, &
quot;
Торговое дело&
quot;, &
quot;
Технология продукции и организация общественного питания&
quot;. Пособие будет полезно бакалаврам и магистрантам, аспирантам и преподавателям вузов пищевого, аграрного и торгово-экономического профилей, а также специалистам пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций.