Авторы - сотрудники ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии". Идейный вдохновитель и руководитель проекта - Геннадий Онищенко, академик РАН, доктор медицинских наук, профессор.
Пособие адресовано детям от 7 лет и их родителям, а также может быть полезно учителям начальных классов.