Книга предназначена для специалистов, учёных в области профилактической и клинической медицины, в первую очередь эпидемиологов, инфекционистов, организаторов здравоохранения, специалистов по вопросам питания, фармакологов, экологов, студентов высших учебных заведений по соответствующим направлениям, также может быть интересна философам, социологам. Доступный стиль изложения позволяет рекомендовать книгу для широкого круга читателей.