Кокосовый уголь имеет более высокую грязеемкость и прочность по сравнению с древесными углями, например, березовыми углями. Идеально подходит для фильтраци воды, самогона, водки и прочих алкольных напитков. Процесс очистки алкоголя углем называют углеванием. Уголь – замечательный природный сорбент, то есть вещество, способное поглощать другие вещества. Если быть точнее, это адсорбент: он притягивает молекулы и только удерживает их на своей поверхности. Это эффективный и недорогой способ очистки самогона, который применяют и в промышленных масштабах, и в домашних условиях. Углеванию поддают только дистиллят или сортировку (спирт, разбавленный водой до крепости 40%). Нельзя обрабатывать таким образом чистый спирт, поскольку это растворитель, способный сам вытянуть все вредные вещества из активированного угля. Фильтрация посредством углевания позволяет удалить: до 86% сивушных масел; до 92% сложных эфиров. Такой эффект очистки кокосовым углем обеспечивается за счет наличия на его поверхности пор разных размеров, которые обеспечивают отличные адсорбирующие свойства. Желательно использовать в угольной колонне. Это позволит дистилляту равномерно проходить очистку.