Двусторонняя пергаментная бумага покрыта пищевым силиконом, что делает её пригодной для повторного использования, при бережном обращении.
Выпечка не пригорает, не прилипает, легко отходит от бумажного листа. Нет необходимости мыть посуду после выпечки, а противень остается чистым.
Пергаментная бумага выдерживает как низкие, так и высокие температуры (до 220C), что делает ее идеальной для замораживания и охлаждения, например, при приготовлении чизкейков, тирамису и других холодных порционных тортов.