Бумага для выпечки для замораживания Textop профессиональная силиконизированная, 50 м х 38 см, 50 х 38 см, 1 шт.

Пергамент пропускает и прекрасно удерживает тепло, имеет высокую температурную устойчивость. Идеально держит форму.
Применение бумаги: Защищает противень и посуду от загрязнений. Не происходит контакта металла с мясным соком, жиром, тестом. Это упрощает уход за противнем или любой другой принадлежностью: формой для кексов, решеткой. Позволяет не только готовить блюда, но и делать праздничную, необычную подачу блюда, "
в конверте", "
в лодочке". Например, печеный картофель, лосось с кус-кус, форель "
в лодочке", кебаб по-турецки. Также, в пергаменте можно запекать любую рыбу, мясо, птицу. Благодаря пергаменту, Ваша выпечка получится необычно мягкой, с необыкновенным хрустом, а тесто будет просто невероятным. При приготовлении необходимо учитывать указания на этикетке и максимальную температуру, которую выдерживает изделие. Предназначена для временной упаковки продуктов питания. Бумага не пропускает запахов и предохраняет продукты от высыхания.
Использование: Более матовой стороной ее следует класть на противень, а блестящая должна смотреть вверх. Это способствует лучшему распределению тепла, поэтому блюдо пропекается равномернее. Прежде чем начинать тепловую обработку, маслом промазываем пергаментную бумагу. Равномерно происходит выпекание, если продукт положить на глянцевую сторону, чтобы выпечка соприкасалась именно с этой стороной пергаментной бумаги.
Толщина: 6 мкм. Ширина: 380 мм. Длина намотки: 50м. Силиконизированная с обеих сторон.