Кроме того, силиконизированный пергамент удобно использовать для раскатки теста и для формирования шоколадных фигурок. Преимущества: использование до 8 раз в зависимости от рецепта блюд. застеленные листами пергамента форма или противень не потребуют дополнительного смазывания; пергамент не пропускает влагу и жир, эффективно противодействует пригоранию; листы не пропитаются тестом и не испачкаются, что позволит избежать процедуры отмывания посуды.