Хаш армянский

В старину армяне большими группами, целыми общинами поломничали к святым местам. Дорога была длинная и , чтобы не тратить много времени и средств на частое кормление большой массы людей появилась идея приготовления сытной еды. Так появился хаш. Принося в жертву животных, ножки а, зачастую и потроха использовали для приготовления хаша. Хаш является ритуальной едой. Однако, его принято было подавать и после длительных дружеских застолий , утром следующего дня и как обычай, на следующий день после свадьбы. Мужская часть населения подает к столу.