Топ Сирлоин из мраморной говядины – первосортный стейк из верхней части тазобедренного отруба (кострец). Продается в охлажденном виде. Состоящий из умеренно-нежной, ароматной и постной мякоти, стейк не содержит ни...Подробнее
Топ Сирлоин из мраморной говядины – первосортный стейк из верхней части тазобедренного отруба (кострец). Продается в охлажденном виде. Состоящий из умеренно-нежной, ароматной и постной мякоти, стейк не содержит ни костей, ни излишнего жира. В готовом виде отличается сочностью и отменным вкусом, в котором ощущается яркий контраст за счет присутствия разных типов волокон. Особая сладковатая нотка, раскрывающая вкус мяса, достигается за счет кукурузного откорма. Способ приготовления. Гриль или обжаривание – выбирайте любой способ термической обработки в зависимости от предпочтений! Степень прожарки: не выше Medium Rare, Medium.
