Эноки считается отличным источником антиоксиданта селен, и витаминов группы В, которые спасают от усталости и стресса. Также эти грибы богаты такими микроэлементами как кальций, калий и железо, и содержат полисахарид фламмулин.
Подходят для приготовления различных блюд, супов, салатов, жарки.
Перед употреблением: вскрыть пакет, промыть водой.