Комплект для холодного и горячего копчения №2 - это высококачественная коптильня, которая станет незаменимым помощником на природе и в домашних условиях. Особенностью данной коптильни является возможность организации про...Подробнее
Комплект для холодного и горячего копчения №2 - это высококачественная коптильня, которая станет незаменимым помощником на природе и в домашних условиях. Особенностью данной коптильни является возможность организации процесса холодного копчения благодаря штуцеру 1/2 дюйма с заглушкой, ввареной в корпусе коптильни размером 450х250х300. Это позволяет подключить дымогенератор, который обеспечивает непрерывное дымление в течение 5-6 часов. Крышка коптильни оснащена направляющей с крючками для вертикального копчения, что обеспечивает равномерное копчение продукта. Благодаря форме крышки, смолы и влага скатываются в желоб гидрозатвора, не попадая на рыбу и не делая ее горькой. Комплект для холодного и горячего копчения №2 выполнен из стали марки AISI 430 толщиной 2 мм, что гарантирует его прочность и долговечность.В комплекте с коптильней идут термодатчик, поддон, 2-а яруса прутковых или каркасных решеток, направляющая с крючками, сумка, ольховая щепа и книга с рецептами. Дымогенератор Hobbi Smoke 2 для холодного копчения имеет регулируемую мощность подачи воздуха и может задымлять объем от 3 до 15 кубов. Время непрерывного дымления составляет до 5 часов, а расход щепы - 130 гр/час. Коптильня серебристого цвета, что делает ее стильной и практичной. Выбирая комплект для холодного и горячего копчения №2, вы получаете надежный и функциональный инструмент для приготовления вкусных и ароматных блюд на природе и дома.
