Гидрозатвор минимизирует выход дыма и исключает возгорание щепы.
Также благодаря гидрозатвору коптильню можно использовать как на улице так и в помещении.
Полукруглая крышка (сфера) увеличивает объем коптильни и исключает капание конденсата и дегтя на продукты, направляя его по своду в гидрозатвор. Два уровня решеток из нержавеющей стали. Поддон для сбора жира.
Толщина стали боковых стенок и дна 3мм, торцевых стенок, крышки и гидрозатвора 1,5мм