Груша любимый фрукт многих, как в сыром виде, так и приготовленные на ее основе варенье, джем, компот и алкоголь. Причем на вкус, аромат и цвет изготовленной грушевой настойки в домашних условиях влияет сорт. Считается,...Подробнее
Груша любимый фрукт многих, как в сыром виде, так и приготовленные на ее основе варенье, джем, компот и алкоголь. Причем на вкус, аромат и цвет изготовленной грушевой настойки в домашних условиях влияет сорт. Считается, что наиболее подходящими видами для спиртного являются Дюшес, Вильямс, Барлет, Дюймовочка. Но любая, имеющаяся также подойдет. Останется только определиться с рецептом и следовать ему. Рецепт приготовления настойки "Копченая груша": предварительно размочить ингредиенты в тёплой воде 10 минут, после чего хорошо промыть чистой водой и дать высохнуть. Залить 2-4 литрами 40% самогона или водки, в зависимости от желаемой насыщенности вкуса и поставить в темное и теплое место, взбалтывая каждый день. На третий день удалить из настойки груши и настаивать еще 2 дня. После чего отфильтровать и дать отдохнуть настойке 1-2 недели. Приятных Вам напитков!
