Винные дрожжи Beervingem "Sparkling Wine S18", 5 г Штамм дрожжей предназначен для приготовления игристых вин. Имеет возможность возобновлять брожение. Прекрасно подходит как для первичной, так и для вторичной...Подробнее
Винные дрожжи Beervingem "Sparkling Wine S18", 5 г Штамм дрожжей предназначен для приготовления игристых вин. Имеет возможность возобновлять брожение. Прекрасно подходит как для первичной, так и для вторичной ферментации. Создаёт нейтральный профиль во вкусе. Спецификация: Вид дрожжей: Saccharomyces bayanus Толерантность к алкоголю: до 18% Диапазон температур: 8-32°С Не рекомендуется смешивать с другими штаммами. Потребность в азоте: Низкая Уровень выработки глицерина: низкий Уровень выработки SO2: низкий Уровень выработки H2S: Низкий Уровень пенообразования: Низкий Жизнеспособные дрожжевые клетки: > 1 x 1010 КОЕ/г Количество сухого вещества: 92-96% Всего бактерий: > 5 x 104 КОЕ/г Дикие дрожжи: < 10 на 106 клеток Без ГМО
