Варенье в тазу не убегает, в отличие от кастрюли, варится равномерно и нагревается более интенсивно так, что плоды сохраняют максимум полезных свойств, вкуса и аромата.
Пищевой алюминий без покрытия безопасен, надежен, выдерживает большой вес содержимого без деформаций и намного ускоряет процесс домашних заготовок, позволяя за один раз обрабатывать большие порции фруктов и ягод.