Подарок молодым хозяйкам, руководящий к рациональному уменьшению расходов в домаш...

Эта книга — репринт оригинального издания (издательство "Москва: Типография Ф. Иогансон", 1873 год), созданный на основе электронной копии высокого разрешения, которую очистили и обработали вручную, сохранив структуру и орфографию оригинального издания. Редкие, забытые и малоизвестные книги, изданные с петровских времен до наших дней, вновь доступны в виде печатных книг.

Содержание: Часть 1. Суть кухни и учение о пище по Отто Улэ и Молешоту. Часть 2. Основание кулинарного (кухонного) искусства. Ч. 3. Приготовление кушаний: С изд. 1873 г. с доп. Ч. 4. Домоводство