Преимущества алкализованного какао порошка: имеет более яркий шоколадный и насыщенный вкуслучше растворяется в воде и смешивается с различными ингредиентамирастворяется без осадкане требует варкимелкий помол
Возможно использовать для приготовления напитков, мороженого, десертов, кондитерских изделий, глазурей и других кондитерских изделий.* Алкализованный какао-порошок имеет сниженную кислотность, поэтому не вступает в реакцию с содой. Вместо соды рекомендуется использовать разрыхлитель.
Полезные свойства натурального какао-порошка: Мощный антиоксидант
Стимулирует умственную активность
Нормализует перепады настроения
Снижает уровень стресса
Вырабатывать эндорфин - "
гормон радости"
Благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему
Избавляет от синдрома хронической усталости
Улучшает пищеварение
Снижает уровень "
плохого" холестерина
Ускоряет восстановление мышц после физической нагрузки