Какао-порошок алкализованный натуральный без сахара Ariba Cacao Amaro 1 кг для выпечки

Какао-порошок Master Martini Ariba Cacao Amaro алкализованный 1кг Какао-порошок Ariba Cacao Amaro т.м. Master Martini сильной алкализации без ГМО, без глютена, без сахара. Придает готовым продуктам великолепные органолептические показатели: более глубокий шоколадный вкус и насыщенный коричневый цвет и обладает выраженным шоколадным ароматом. Отлично подходит для выпечки, приготовления напитков, обсыпки конфет. Алкализованный какао лучше растворяется в воде, не дает осадок и является быстрорастворимым. Какао-порошок Ariba Cacao Amaro изготовлен из высококачественных какао-бобов сорта «арриба». Он имеет насыщенный коричневый цвет и ярко выраженный шоколадный аромат. Алкализованный порошок получают из тертого какао путем обработки щелочами, что снижает содержание дубильных веществ. Благодаря алкализации улучшается вкус, цвет и аромат какао. Это продукт зкстра-класса, имеющий высокую степень жирности 22-24% и очень мелкий помол. Рекомендации по применению: Какао-порошок Ariba Cacao Amaro идеально подходит для яркого декора кондитерских изделий, а также шоколадных видов кремов и теста. Используется для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, для покрытия и начинок конфет, мороженого, мучных и кондитерских изделий, шоколадного маргарина и масла. Этот порошок обладает замечательным свойством: если посыпать им готовый десерт, слой какао не тает и не меняет цвет. Состав: какао-порошок. Пищевая ценность в 100 г продукта (г): белки - 19,00; жиры - 23,00; углеводы -13,00. Жирность: 22-24%. Энергетическая ценность в 100 г продукта (ккал): 389.00 Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре не выше 20°C. Срок годности: 1,5 года.