Крупа полбы очень богата различными полезными веществами - белком, витаминами, макро- и микроэлементами.
Инжир обладает большой питательностью, утоляет жажду. Инжир полезен при учащённом сердцебиении, бронхиальной астме, кашле, болях в груди, огрублении плевры.
Употребление каши из полбы это: создание полезной привычки;
улучшение пищеварительной системы;
нормализация сахара в крови.