Рождественский сливочный штоллен Kuchenmeister с цукатами – удивительно вкусное праздничное лакомство, созданное немецкими пекарями по традиционному рецепту, разработанному в далеком средневековье. Различается данный вид рождественского кекса большим содержанием фруктовых цукатов, а также наличием сильного привкуса деревенского сливочного масла. Штоллен, считается мировым гастрономическим достоянием, необходимым атрибутом празднования Рождества Христова в немецкой семье. Ароматная выпечка, словно бесценное сокровище обогатило кухню германских народностей и буквально видоизменило ее развитие на века. Созданный ганзейскими пекарями в тяжелые времена наступающего голода, как замена обыкновенному хлебу, штоллен стал любимым рождественским угощением. Повышенное содержание миндального ореха, изюма, цукатов и сахара, было обусловлено банальным дефицитом обыкновенной пшеничной муки. Да, представьте, у пекарей закончилась мука и им пришлось экспериментировать с компонентами, для того чтобы создать замену основному продукту простолюдинов. Штоллен, покрыт толстым слоем сахарной пудры, опять же не столько для вкуса, сколько для длительной сохранности сладости. Вообще, длительность хранения штоллена поражает воображение. Выпечка, словно дорогой сыр набирает вкус, исключительно после длительного выдерживания, а срок хранения рождественских кексов составляет несколько месяцев. Заметьте, полностью без использования консервантов. Рождественский штоллен с цукатами Kuchenmeister, обязательно понравится потребителю, обожающему марципаны, изюм, засушенные, подвяленные фрукты и конечно же сладкую, практически приторную выпечку. Форма штоллена, не отличается эстетичностью, выпекают его как обыкновенный деревенский хлеб, укладывая на противень порционные куски теста.
