Москва
![Логотип Raddy](/dist/i/raddy-main-versions_logos@3x.png?ef31c7)
Каталог
Пищевая Химия. наличие Металлов В продуктах 2-е Изд. Испр.…
Описание
В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение....Подробнее
1 045 ₽
1 161 ₽
Продавец:Партнер Raddy
Описание
В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро- и микроэлементов, их распространение в природе, извлечение, применение. Рассматриваются основные пути загрязнения пищевых продуктов металлами и показано действие этих металлов на организм человека, описаны гигиенические мероприятия, способствующие удалению токсичных металлов из организма.
Основные характеристики
Производитель
Юрайт
Сер. номер
100025701039
Другие товары этой категории