Безглютеновые хлеба не содержат глютена - белка, который находится в пшенице, ячмене и ржи. Такой хлеб подходит для людей с целиакией - аутоиммунным заболеванием, при котором организм реагирует на глютен и повреждает кишечник.
Также безглютеновый хлеб может быть полезен для людей, которые не переносят глютен или следят за своим питанием. Безглютеновый хлеб улучшает пищеварение, способствует уменьшению веса, улучшает состояние кожи, помогает при диабете, повышает общий уровень энергии в организме.