Набор для колбасы "Московская"

Набор материалов для изготовления колбасы "
Московская" в домашних условиях. В комплекте: смесь "
Московская" - 100 грамм; соль нитритная с содержанием нитрита натрия 0.6% - 100 грамм; оболочка для колбасы коллагеновая диаметр 45мм - 10 метров; шпагат хлопчато-бумажный для перевязки - 10 метров. Ссылка на рецепт, для приготовления колбасы Московская, найдете в комплекте. Уровень сложности - для начинающих. Помимо содержимого набора, вам понадобятся: говядина 7.5кг, шпик свиной 2.5кг, соль пищевая 100 грамм, мясорубка с насадкой для колбас либо шприц колбасный.