Набор колбасника - состав: колбасный шприц и приправа для колбасы - без соли, только натуральные ингредиенты. Для набивки фарша в оболочку удобно использовать специальный шприц для колбасы с насадками. После набивки колб...Подробнее
Набор колбасника - состав: колбасный шприц и приправа для колбасы - без соли, только натуральные ингредиенты. Для набивки фарша в оболочку удобно использовать специальный шприц для колбасы с насадками. После набивки колбасный батон уплотняется, используя шпагат колбасный. Температурный режим приготовления не должен превышать + 90°С - чтобы соблюдать температурный режим - используется термощуп. При составлении колбасного фарша рекомендую использовать такой компонент, как нитритная соль (или соль нитритная), которая позволяет обеспечить пищевую безопасность готового продукта. Приправа для колбасы добавляется по вкусу и по рецептуре - в нашем наборе пошаговая инструкция с картинками - по ней вы смело можете готовить колбасу в домашних условиях. Приятного аппетита.
