Яйца пашот: кулинарный изыск для завтрака и не только. Яйца пашот - это нежное и изысканное блюдо, которое покоряет своим мягким кремовым желтком и нежным белком. Этот кулинарный шедевр готовится без использования скорлу...Подробнее
Яйца пашот: кулинарный изыск для завтрака и не только. Яйца пашот - это нежное и изысканное блюдо, которое покоряет своим мягким кремовым желтком и нежным белком. Этот кулинарный шедевр готовится без использования скорлупы, что позволяет получить воздушный и утонченный вкус. Необходимые ингредиенты: * 4 свежих куриных яйца * Пашотница (пластиковая форма для приготовления яиц пашот) * Кастрюля * Растительное масло Приготовление: 1. Наполните кастрюлю 2-3 стаканами воды и доведите до кипения. 2. Смажьте внутренней части пашотницы растительным маслом. 3. Аккуратно разбейте яйца в ячейки пашотницы, используя яйцеколку или специальный нож-яйцерезку для удаления скорлупы. 4. Быстро поместите пашотницу с яйцами на края кипящей воды. 5. Варите яйца в течение 10-12 минут, в зависимости от желаемой степени готовности желтка. 6. Используйте кулинарные щипцы, чтобы извлечь пашотницу из кастрюли. 7. Выложите готовые яйца пашот на тарелки или в специальную форму для подачи. Вариации и советы:* Для придания дополнительного аромата во время варки можно добавить в воду специи, такие как черный перец, тимьян или розмарин.* Для более насыщенного желтка можно увеличить время варки до 14-15 минут.* Яйца пашот прекрасно сочетаются с разнообразными гарнирами: * Овощи на гриле или на пару: спаржа, брокколи, грибы * Цельнозерновой хлеб или тосты * Каша из цельного зерна * Зелень: шпинат, руккола, базилик Салаты и закуски с яйцами пашот: * Салат с яйцами пашот, рукколой и вялеными томатами * Закуска из яиц пашот, авокадо и копченого лосося * Бутерброды с яйцами пашот и кремом-сыром на цельнозерновом хлебе Полезные свойства: Яйца пашот являются отличным источником белка, витаминов и минералов. Они содержат: * Витамин D, необходимый для здоровья костей * Витамин В12, важный для производства эритроцитов * Селен, являющийся антиоксидантом * Холин, который поддерживает здоровье мозга и печени В целом, яйца пашот - это универсальное и полезное блюдо, которое можно подавать на завтрак, обед или ужин. Их изысканный вкус и нежная текстура делают их идеальным дополнением к любому меню.
