Время снятия бракеражаНаименование готового блюдаРезультаты органолептическойоценки качества готовых блюдРазрешениек реализации блюда,кулинарного изделияПодписи членовбракеражной комиссииРезультаты взвешивания порционных блюдПримечаниеПодробная информация