Кофейня без франшиз. Руководство по открытию уникальной кофейни

Книга для того, кто хочет запустить первый бизнес: кофейный островок, кофе-бар или небольшую уютную кофейню состоликами.
Автор насобственном опыте показывает, как пройти путь отнамерения досоздания сети кофеен, непокупая франшизу. За5лет существования Coffee Molly было запущено 9кофе-баров площадью от6до60кв.м.Отглавы кглаве раскрываются важные закономерности, которые помогают создавать непросто точки продаж, апритягательные места для клиентов.