"Симао Мелоу" из Китая представляет собой кофе с мягким и сбалансированным вкусом, с легкой горчинкой и минимальной кислотностью. Этот сорт подходит для любителей кофе с молоком или сливками. "Симао Мелоу" появился на...Подробнее
"Симао Мелоу" из Китая представляет собой кофе с мягким и сбалансированным вкусом, с легкой горчинкой и минимальной кислотностью. Этот сорт подходит для любителей кофе с молоком или сливками. "Симао Мелоу" появился на российском рынке недавно, но уже получил признание благодаря своим отличительным характеристикам. Происхождение кофе относится к провинции Юньнань в Китае, особенно к городу Пуэр. Он был назван "кофейной столицей" Китая после 20 лет развития, до 2007 года назывался "Симао". Это место идеально подходит для выращивания арабики благодаря своему географическому положению и почвам. Китай является и основным производителем, и потребителем кофе. Юньнань стала первым регионом в Китае, где выращивается кофе. С 1950-х годов, при поддержке Лян Цзиньшаня и Института тропических и субтропических товарных культур, арабика, выращенная в Юньнаньском округе Баошань, значительно увеличилась в урожайности. В прошлом большая часть юньнаньского кофе экспортировалась в СССР. В то время были популярны сорта бурбон и типика. После более 30 лет борьбы с болезнями растений, в Юньнани начался новый этап развития производства кофе. Он был поддержан Nestle China и перешел на промышленный уровень производства, особенно в Симао/Пуэр и Цзинхуне. Nestle China оказала техническую и рыночную поддержку местной индустрии плантаций, что привело к тому, что Пуэр стал "кофейной столицей" Китая. Сейчас он является важной частью кофейной индустрии Юньнани.
