Изучив природу дикой Ласки, эксперты Trung Nguyen успешно воссоздали процесс «биологической ферментации» кофе, который происходит с помощью зверька в диких кофейных лесах. Был запатентован уникальный процесс ферментации (брожения) с помощью энзимов, без участия Ласки. Так была запущена серия уникальной кофейной продукции премиального качества под названием «LEGEND»!Из-за превосходных качеств кофе LEGEND является единственным кофе, выбранным для глобальных конференций и специальных подарков для глав государств и дипломатов по всему миру.
Вся линейка кофе LEGEND ориентирована на будущее, сделана с применением новейших технологий. В сложный состав растворимого кофе входит микропористый кофе (NANO), который делает вкус очень мягким, но в то же время насыщенным, глубоким, шоколадным.