Свежеобжаренный кофе в зернах 250 г арабика 100%. Во вкусе -сухофрукты, орехи, цитрус. Разновидности: катурра, бурбон, мундо-ново Регион: Хальтенанго, штат Чьяпас Этот кофе поступает из региона Хальтенанго штата Чьяпас, ...Подробнее
Свежеобжаренный кофе в зернах 250 г арабика 100%. Во вкусе -сухофрукты, орехи, цитрус. Разновидности: катурра, бурбон, мундо-ново Регион: Хальтенанго, штат Чьяпас Этот кофе поступает из региона Хальтенанго штата Чьяпас, находящегося на юге Мексики, на границе с Гватемалой. Мытая обработка осуществляется при помощи ручных депульпаторов самими фермерами, если они небольшие, и на станциях мытой обработки, которые есть у крупных ферм. Для мытой обработки требуется большое количество воды, поэтому станции обработки обыкновенно расположены вблизи источников воды притоков реки Хальтенанго, например. Сушится кофе на патио. У наиболее крупных фермеров есть механические сушилки. Температура в Хальтенанго колеблется от 1314 градусов в самое холодное время года до 3738 градусов в самое жаркое время. Возраст деревьев составляет 1535 лет. Кофе растет в тени других деревьев. Разновидности: катурра, бурбон, мундо-ново. Кофе в зернах мягкий. Кофе в зернах светлая обжарка. Гарантия свежести - мы обещаем, что кофе, который Вы получите, обжарен не более чем за 15 дней до даты Вашего заказа. Максимального раскрытия вкуса зерно получает спустя 7 дней после обжарки и до 4 недель. То есть вы получите наш кофе в самом расцвете его сил! Свежеобжаренным зерно считается до двух месяцев с момента обжарки. Далее оно стремительно начинает терять свои вкусовые и ароматические качества. Спустя шесть месяцев после обжарки зерно лишается половины своих прекрасных качеств.
