Кофе в зернах VNC Dat Saigon, свежая обжарка, 1 кг

Dat Saigon это яркий бленд из премиальной арабики и высокогорной робусты, который обжаривается до идеального состояния. Робуста придает кофе особую крепость и насыщенность, а арабика добавляет ароматы вяленых фруктов и оттенки какао. Этот кофе подают в лучших кофейнях Вьетнама, заваривая его в фине или в сифоне. К черному кофе обычно подают лед или сгущенное молоко, но многие предпочитают пить его в чистом виде Ca Phe Den. Зерна для бленда Dat Saigon обжариваются до того момента, когда кипящие масла, содержащиеся в ядре, наполняют все зерно, но еще не выходят наружу, а сахара карамелизируются, но не подгорают. Поверхность зерна слегка поджаривается, что придает напитку терпкость. Масла начинают выделяться из такого зерна в процессе созревания бленда. Dat Saigon в кофемашине даст крепкий итальянский эспрессо, а в фине терпкий кафэ дэн. При приготовлении бленда не используются дополнительные ароматические масла, поэтому вкус получается максимально естественным и чистым. Для приготовления оригинального вьетнамского напитка вам понадобится 25 г молотого кофе Dat Saigon и вьетнамский фильтр Фин. Залейте кофе 20 мл кипятка (не бурлящего), дайте впитаться. Затем долейте еще 45 мл кипятка и дайте воде пролиться. Вы получите прекрасный черный кофе Ca Phe Den! Теперь добавьте молоко, сахар, лед или любые другие ингредиенты по своему вкусу! Продукция бренда VNC сертифицирована EAC. Бренд VNC (Viet Nam Ca Phe) является первым, кто начал обжаривать и упаковывать вьетнамский кофе на территории России с 2017 года. Кофе бренда VNC обжаривается несколько раз в неделю, чтобы обеспечить покупателей только самым свежим продуктом.