Муссонный Малабар AA - это уникальная, cобранная вручную, биодинамическая, натуральная ,обжаренная на открытом огне высокогорная моноарабика из региона Малабар с подножия Западных Гат на Юге Индии. Высушенный особым спос...Подробнее
Муссонный Малабар AA - это уникальная, cобранная вручную, биодинамическая, натуральная ,обжаренная на открытом огне высокогорная моноарабика из региона Малабар с подножия Западных Гат на Юге Индии. Высушенный особым способом, под воздействием муссонов в сезон дождей в течении 4 месяцев, этот кофе обладает насыщенным и в тоже время мягким, чистым вкусом с оттенками солода, молочного шоколада и светлой нуги, c почти незаметной кислинкой. Кофейное предприятие «Giamaica Caffe» работает в традициях, установленных его основателем Джованни Эрбисти, который начал жарить кофе еще в 1947 году. Для обжарки кофе в лаборатории Giamaica до сих пор используется машина для обжарки кофе, которую использовал сам Эрбисти, что делает предприятие последним в мире, которое обжаривает кофейные зерна на открытом огне. Семейная философия остается неизменной избегать темной обжарки, чтобы сохранить тончайший аромат кофе. Дело, которое передается из поколения в поколение, внимание компании к деталям и страсть к ремеслу можно сравнить с одержимостью великих виноделов. Компания отбирает только 100% Арабику самого высочайшего качества с маленьких экологически чистых плантаций со всего мира.
