Ворон — наш самый новый продукт в линейке фирменного кофе. Это смесь 60% арабики из Бразилии, 30% арабики из Уганды и 10% робусты — тоже из Уганды. Робуста была выращена на плантации Кавери, которая расположена на высоте...Подробнее
Ворон — наш самый новый продукт в линейке фирменного кофе. Это смесь 60% арабики из Бразилии, 30% арабики из Уганды и 10% робусты — тоже из Уганды. Робуста была выращена на плантации Кавери, которая расположена на высоте 1300 метров над уровнем моря, что соответствует привычному уровню произрастания арабики. В результате робуста, выращенная в таких условиях, получается уникальной: яркой, насыщенной, с плотным и тягучим телом, при этом кофе обладает выраженной сладостью и небольшой кислотностью. В аромате этой робусты: пряности, корица, тёмный шоколад. Во вкусе: сахар мусковадо, какао, сливовое варенье. Смесь двух сортов арабики и натуральной робусты была сделана и пожарена с целью представить наш взгляд на место робусты в современном мире кофе, а также показать, что файн-робуста — это полноценная история про свой, особый интересный вкус. Ворон — не просто кофе с уклоном в приятную богатую горечь и густое тело, но и наш ответ тем гостям и партнёрам, которые хотят получить отличный спешелти-кофе без выраженной кислотности.
